居酒屋 味百仙
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札幌駅北口の居酒屋。日本各地の旨いもの、地酒・銘酒を取り揃えております。
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北海道だからこそ食べたい旬の味。鮭の白子
c0054605_18572916.jpg秋鮭の白子の唐揚げ
豊平川にもサケが遡上を始めたとか。秋鮭漁も本番となると食べないわけにいかないのが白子。タラの白子とは全く異なるもっちりとした食感と濃厚な味わいがなんとも美味。鮮度が命の白子、北海道だからこそ、そうして今だからこそ味わいたい秋の味覚じゃありませんか!
c0054605_18564612.jpg
★毎日あるメニューではございません。だって鮮度が命。あったらぜひとも食べてほしいわあ。だって秋鮭は私たち、北海道民の誇るべき食材ですから〜★
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by ajihyakusen | 2005-09-21 20:17 | ◆料理徒然