居酒屋 味百仙
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札幌駅北口の居酒屋。日本各地の旨いもの、地酒・銘酒を取り揃えております。
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dancyu 2005年3月号 48p
『dancyu』からの取材を受けたのは年の瀬も押し迫る頃。ライターさんが、すまなそうに電話をかけてきました。今回のテーマは『日本酒』。美味しいお酒とそれに合う肴ということで、お酒は『伯楽星』を、料理は先方のご希望があり『じゃがいものバター煮』を、肴は牡蠣とゴルゴンゾーラのオイル漬けをご紹介することに……。一緒にいらしたカメラマンさんは以前にも何度か撮影してもらったことがあり、『マイ箸』持参の方は珍しいので記憶に残っていたんですね。
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by ajihyakusen | 2005-02-11 21:11 | ◆雑誌等掲載履歴