居酒屋 味百仙
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札幌駅北口の居酒屋。日本各地の旨いもの、地酒・銘酒を取り揃えております。
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日本酒メニュー1 ●根知男山 ●醸し人九平次
日本酒は常時40銘柄以上。少しずつですがご紹介していきます。
c0054605_13101414.jpgc0054605_1310285.jpg写真左/根知男山 純米吟醸 <新潟県> 渡辺酒造店
味百仙の中でも根強い人気があるのが根知男山。米のさわやかな甘味とトロリとした口当たりのお酒。長く飲みほどに旨みが増し、愛着のわく銘柄です。味百仙のお客様の中には、このお酒しか飲まないという方も。端麗辛口のイメージが強い新潟県ですが、さすが奥深いですね。

写真右/醸し人 九平次 純米吟醸 山田錦・生酒 <愛知県>(株)萬乗醸造c0054605_1413113.jpg
最近注目を集めている九平次は芳醇な果実香とふっくらとした口当たり。パリの有名三ツ星レストランのシェフにも認められ、フランスでも注目の1本がこちら。肩張りの『EAU DU DESIR』は、希望の水という意味だそうです。ちなみに右はフランス語で記された酒歴書、裏ラベル。
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by ajihyakusen | 2005-02-15 00:00 | ◆日々是酒